Theo học ngành Quản trị nhà hàng, sinh viên được tiếp nhận các kiến thức bổ ích liên quan đến du lịch, quản trị kinh doanh, văn hóa các vùng miền và các nước,… nhằm đáp ứng được nền tảng của ngành. Ngoài những kiến thức cơ bản, sinh viên ngành quản trị nhà hàng được đào tạo về nghiệp vụ quản lý nhà hàng dựa trên các tiêu chuẩn của ngành. Bên cạnh đó, nắm vững những kiến thức chuyên sâu, hiện đại về công tác quản lý, tổ chức các hoạt động kinh doanh của nhà hàng, các kỹ năng tác nghiệp và phương pháp vận dụng nghệ thuật ứng xử trong hoạt động thực tiễn, phù hợp với các điều kiện môi trường cụ thể...